Wanneer ik met kantinecoördinator Bianca Sloots bel, kom ik er al vrij snel achter met een hele bezige bij te maken te hebben. Dat uit zich allereerst in haar baan als medewerker van het kabinet van de commissaris van de Koning René Paas, waarvoor ze minimaal drie dagen in de week werkt om zijn taken te verlichten.
Bianca is geboren in Almelo, op haar twaalfde richting Baflo verhuisd om vervolgens aan het eind van haar tienerjaren in Winsum neer te strijken. De plaats waar ze na haar studiejaren in Groningen met haar man Bart opnieuw ging wonen aan het begin van deze eeuw.
‘We zijn de trotse ouders van zoon Jari (17) en dochter Lilian (19). Door de voetbalcarrière van Jari, die het afgelopen seizoen op jonge leeftijd in het eerste elftal van vv Winsum debuteerde, zijn we bij de club betrokken geraakt. We gingen vroeger altijd zowel bij de thuis- als bij uitwedstrijden kijken en ik ben jarenlang kledingwasvrouw geweest. Nog steeds ben ik elke zaterdagmiddag langs de lijn te vinden om naar het elftal waarin hij speelt te kijken, dat is naast het varen in onze boot en een seizoenskaart bij FC Groningen een grote hobby.’
Kantinecoördinator
En die ontspanning kan ze goed gebruiken want de rol van kantinecoördinator vergt, wanneer je hem goed in wilt vullen, het nodige van je tijd. ‘Zeker de laatste weken met bijvoorbeeld de organisatie van de KNVB-bekerfinales waren zeer intensief. Ik denk dat ik toen wel zo’n twaalf uur per week met het kantinegebeuren bezig was. Eigenlijk was dat veel te gek en dat heb ik dan ook aangegeven bij het bestuur, dat gaan we volgend seizoen anders aanpakken.’
Toch ervaart ze veel voldoening van haar functie waarmee ze twee seizoenen geleden is begonnen. ‘Want je doet het niet alleen. Nu de vakantieperiode is aangebroken, kan ik mij mooi bezighouden met het opstellen van de barroosters. Daarbij maak ik dankbaar gebruik van de diensten van 45 vaste barmedewerkers die één keer per vijf weken een shift draaien van drie uur achter elkaar en daarbij zijn er zo’n 10 flexibele krachten die regelmatig een keer bijspringen. De rest van het ‘kantinepersoneel’ wordt geworven vanuit de seniorenelftallen en de ouders van de jeugdspelers. Al die vrijwilligers moeten op donderdagavond, zaterdag en tijdens eventueel ingeplande inhaalwedstrijden op dins- en woensdagen worden ingepland.
Dat vergt qua planning ook inzicht in de wedstrijdschema’s van de senioren maar zeker ook een enthousiasmerende en ondersteunende rol richting de ouders die voor het eerst achter de bar staan. Door met ze te praten en zaken goed uit te leggen, probeer ik te bereiken dat ze enthousiast worden en daardoor zijn er al enige voetbalouders in het vaste barrooster opgenomen.
‘Ze live zien en ondersteunen, dat is de key’. Alleen een mailtje of belletje, dat werkt vaak niet. Wanneer ik een kritische noot mag plaatsen in dit artikel, er zijn ouders die aangeven helemaal niets voor de club te willen doen. Daar kan ik met mijn verstand niet bij. Ik hoop dat we deze ouders kunnen enthousiasmeren om een steentje bij te dragen als bijvoorbeeld barvrijwilliger, in het accommodatieteam of als leider van een team.’
Gelukkig krijgt Bianca van alle kanten hulp om haar taak goed in te vullen. Van William Bierma bijvoorbeeld die de inkopen doet. Of van Alle van der Veen die de schoonmaakvrijwilligers aanstuurt die elke maandagmorgen de kantine, keuken en kleedkamers schoonmaken. En dan is daar nog Judith Buruma die er met een aantal vrijwilligers één maandagavond per maand voor zorgt dat de kantine en bestuurskamer nog een extra grondige schoonmaakbeurt krijgt. Ze zijn allemaal van onschatbare waarde.
Inrichting van de kantine
Waar Bianca zich de afgelopen jaren ook hard voor gemaakt heeft, is de inrichting van de kantine waar ze nu heel trots op is. ‘Ik miste in het begin de gezelligheid, het zogenaamde huiskamergevoel. Maar ook het DNA van de oorspronkelijke clubs Viboa en Hunsingo. Om de kantine-uitstraling te vergroten, heb ik een plan opgesteld en een budget aangevraagd.
Door de ingelijste shirts van zowel Viboa en Hunsingo maar zeker ook door een groot ‘fotodoek’ van 3,5 bij 2,5 meter op te hangen in de kantine, is dat gelukt. Met daarin opgenomen, naast actuele teamfoto’s, ook foto’s uit de oude doos waarop inmiddels overleden opa’s van huidige (jonge) leden te zien zijn. Die verbinding tussen meerdere generaties is toch iets waar we bij vv Winsum voor staan. Met dank aan Martin Sluis van De Print en Jan-Willem Sterkenburg voor de ondersteuning.’
Maar er is meer gebeurd. Vorig jaar tijdens de warme zomermaanden waren Annemiek Pannekoek en Bianca druk bezig om de bar van tegeltjes te voorzien. Dankzij Michiel Snip staat er nu een functioneel bureau voor kinderen in de kantine. En met dank aan Marcel Kamphuis kwam er een metalen barrek voor de wijn- en speciaalbierglazen en werd er ruimte gecreëerd voor de merchandise van de club.
Plannen voor de toekomst
‘De kantineopbrengsten vormen een belangrijk onderdeel van de clubinkomsten en dat wil ik graag zo houden. Ik vind het belangrijk dat we de prijzen betaalbaar houden waarbij ook de jonge leden niet worden vergeten. Door scherp in te kopen, lukt dit goed. Eén van de voorbeelden hiervan is het overgaan op ‘biertanks’ van elk 500 liter voor ons tapbier. Daarnaast hebben we goede afspraken met onze leveranciers, Heineken en Sligro.
Voor de komende jaren wil ik hier nog meer de nadruk op leggen en daarbij draag ik graag het gevoel uit dat we het samen doen. De club wordt gerund door heel veel vrijwilligers. Onze kantinevrijwilligers bestaan uit diverse mensen die allemaal verschillend zijn en samen als team functioneren. Dat maakt mij trots en geeft mij, ondanks alle drukte die dit met zich meebrengt, ook veel voldoening!’