Silvio Belga en Wilhelm Dijk van Dijk & Belga Bedum komen regelmatig bij klanten over de vloer die ze op prachtige verhalen trakteren. ‘Daar moeten we wat mee doen’, zeiden ze tegen elkaar in de auto na weer bijzondere anekdotes aangehoord te hebben. Zo werd de reeks ‘Klant in Beeld’ in januari 2021 geboren.
In de laatste bijdrage voor de zomerperiode staat een jonge ondernemer centraal. Studies bouwkunde en fysiotherapie bleken niet de juiste keuzes te zijn voor deze doener pur sang. Tegenwoordig zijn werkweken van 60 tot 70 uur eerder regel dan uitzondering. Maar daar maalt Lennart van Ginkel niet om, hij heeft zijn passie gevonden.
De omzwervingen
‘Ik ben 26 jaar geleden geboren in Bedum, de plek waar ik tot mijn achttiende gewoond heb. Na de HAVO ging ik Bouwkunde studeren en ik kon de lokroep van de stad Groningen niet heel lang weerstaan en ging dus al snel met wat vrienden in een studentenhuis wonen. Na met deze studie gestopt te zijn, ben ik teruggekeerd naar Bedum en ik werkte bij de Hanos en Friesland Campina.
Door de studie fysiotherapie keerde ik terug in de schoolbanken. Een echte boekenwurm ben ik niet dus het praktijkgedeelte van de opleiding ging heel goed maar ik worstelde met het theoretisch gebeuren. Mijn oom en tante hadden met Notenbranderij van Ginkel al jarenlang een eigen bedrijf maar geen natuurlijke opvolging. En toen mijn oom gekscherend tegen mij zei dat wanneer het met de studie niets zou worden dat ik dan wel bij hem aan de slag kon, ben ik hier serieus over na gaan denken.’
Aldus de jongeman die in zijn jonge jaren eerst voor vv Bedum voetbalde en later bij sv Bedum tegen het eerste aanhing. Dat leidde bijvoorbeeld tot twee mooie trainingskampen op Marbella, iets waar hij nog steeds met veel plezier aan terugdenkt. Net zoals aan de derde helft in de voetbalkantine want Lennart is wel van de gezelligheid. ‘Een drankje doen met vrienden of een wedstrijdje bezoeken van FC Groningen, waar ik een seizoenkaart heb, dat zijn toch de leuke dingen in het leven.’
Tegenwoordig woont Lennart weer in Groningen en wel in de Oosterpoortwijk. Hij woont daar samen met Lotte Groeneveld, ook een geboren en getogen Bedumer. Zij werkt 24 uur per week als cliëntbegeleider bij ’s Heeren Loo en is sowieso één dag per week als notenverkoopster voor Lennut van Ginkel op de markt te vinden. Daarbij schuwt ze een invaldienst niet en dat geldt zowel bij ’s Heeren Loo als bij Lennart. En met zijn lange werkwerken vindt hij het maar wat fijn dat ze ook thuis een rots in de branding is qua regelwerk.
Lennut van Ginkel – Ambachtelijke noten
En toen kwam voor Lennart dus het aanbod om bij zijn oom en tante te gaan werken. Met daarbij de optie dat wanneer het van beide kanten goed voelde, dat Lennart dan de zaak over zou kunnen nemen. Ze werkten eerst 3,5 jaar nauw samen en neef Lennart kreeg de hele bedrijfsvoering steeds beter in de vingers.
Want een notenbedrijf runnen is veel meer dan het in- en verkopen alleen. Tegenwoordig zijn de dagen gevuld met bijvoorbeeld het branden van de noten waar ze smaakvoller en knapperiger van worden. Maar ook het handmatig mengen van de verschillende soorten noten hoort bij het werk.
En het bezorgen van allerlei soorten en verpakkingsmaterialen bij enige thuiswerkers en vervolgens de samengestelde pakketten weer ophalen. En dat naast de administratie, de schoonmaak, het onderhoud en aandacht voor de nodige hygiënische punten. En de bedrijfsnaam Lennut van Ginkel? Dat is een originele samenvoeging van zijn naam en de Engelse benaming voor noot: nut!
Drie lange marktdagen
Lennart heeft tegenwoordig een eigen assortiment bestaande uit zo’n 160 tot 170 verschillende soorten producten. ‘Twintig procent van het assortiment bestaat uit noten maar dat zorgt wel voor 80% van de omzet. Daarnaast verkoop ik ook gedroogde zuidvruchten, rijstcrackers, zaden en pitten en chocolade. Naast een eigen vrachtwagen en grote verkoopkar heb ik in Geesbrug, een dorpje in de gemeente Coevorden, een flinke loodsruimte gekocht waar alle producten binnenkomen en waar het menggebeuren en de opslag plaatsvindt.’
Sinds juli 2024 opereert Lennart zelfstandig en daar horen ook drie lange marktdagen bij. ‘Mijn oom en tante zijn nog elke vrijdag op de markt in Haren te vinden. Zelf sta ik, met in totaal zo’n vijftien parttime medewerkers, op donderdag op de markt in Meppel, vrijdag in Emmen en zaterdag in Zwolle. Bij echt lange dagen sta ik al om 05.30 uur op en dan kan het maar zo gebeuren dat ik de vrachtwagen uiteindelijk pas ’s avonds om 19.00 uur in de loods parkeer.
Maar ik geniet van alle verkoopdagen hoor, van het werk wat ik doe. Zelf ben ik alle marktdagen aan het branden en soms maak ik een kort praatje met de vaste klanten die wekelijks terugkomen voor nieuwe bestellingen. Dat klantcontact vind ik niet alleen belangrijk maar ook heel leuk. Emmen en Zwolle zijn de grotere markten en daar staan we dan met zijn zevenen of achten te verkopen. Een goede onderlinge werksfeer creëren is voor mij ook een belangrijke taak want dat werkplezier stralen we dan weer uit naar de klant.
Daarbij heb ik ook zelf persoonlijk wel wat met noten. Een gezond en mooi product dat zowel bij vaste ontbijters als vegetariërs goed in de smaak valt en daarbij ook prima als borrelhapje kan worden gebruikt. Ik ga altijd voor kwaliteit en streef naar perfectie. Twee keer nee moeten verkopen bijvoorbeeld tijdens een drukke verkoopdag, dat is iets waar ik van kan balen en maakt dat het geen topdag is geworden. Maar daar leer je dan weer van.’
Dijk & Belga
De jonge ondernemer heeft al zijn bedrijfsverzekeringen, inclusief het pand en de inboedel, bij Dijk & Belga ondergebracht en dat bevalt prima. ‘Ik ken Silvio zijn beide zoons goed en heb met Joachim nog gevoetbald en we hebben samen een seizoenkaart bij FC Groningen. Korte lijntjes dus en mocht ik een vraag hebben over bijvoorbeeld een voertuig-, aansprakelijkheid- of ongevallenverzekering dan is een kort appje of telefoontje vaak al genoeg om volledig ontlast te worden. En dat nu al anderhalf jaar lang tot volle tevredenheid.
Sowieso vind ik het een goede zaak om dergelijke dingen in Bedum te regelen, ik heb hier bijvoorbeeld ook de boekhouding ondergebracht. De band met mijn geboortedorp is er dus nog steeds en ik kom er regelmatig want ook mijn ouders wonen hier. En het is absoluut geen straf om er terug te keren!’