‘Dat ging prima en vervolgens werd ik ook regelmatig gevraagd om een rijsttafel voor grotere groepen gasten te verzorgen. En zo ontstond eind jaren negentig mijn cateringonderneming Tante Greet. Deze onderneming werd steeds bekender en ik kookte ook voor de Hanzehogeschool en andere grote bedrijven. Dit leidde tot een mooie combi met mijn administratieve baan op de Hanze.’ Was getekend, Hilda Dijkstra!
Hilda Dijkstra
