‘Niets is zeker, dat is de afgelopen maanden wel gebleken. Van topdrukte naar stilstand en dan weer volle bak, we hebben het allemaal meegemaakt. En dan kun je nog je zaakjes zo goed voor elkaar hebben wat betreft de kwaliteit van de gerechten, de sfeer en de gezelligheid, tegen overmacht kun je niet op. We storten ons nu weer op de afhaalmaaltijden!’
Pieter Klaver
